今年的餅乾走節約風，是把家裡所剩的調料加以變化做出來的

快過期的高級可可粉→巧克力小西餅；買太多的南瓜子→南瓜子大理石餅乾

以下分享食譜給大家，餅乾真的隨便亂揉都可以吃，大家可以試試看啦


巧克力圓餅　60個

材料：

奶油 180g (有鹽無鹽都可以，不要是抹醬或乳瑪琳就行啦)
細砂糖 90g (細一點的糖比較好操作)
全蛋2個
牛奶2大匙
香草精少許(可有可無)
低筋麵粉300g
發粉1小匙(可有可無)
無糖可可粉80g
蜂蜜兩大匙

做法：
1.奶油批次加入細砂糖攪拌至奶油變淡黃色的柔順霜狀
2.分次加入蛋、香草精拌勻。
3.將麵粉、可可粉、發粉過篩，分次拌入奶油霜中攪拌均勻。
(麵團最後的狀態是用手戳它卻不會沾黏至手指上捏唷)
4.將麵糰搓成圓球狀，用手壓平(中間請稍微用力壓一下)
5.即可入烤箱150度 烤20~25分鐘。



南瓜子大理石餅干  100片

材料：
奶油300g
細砂糖240g
蛋2個
低筋麵粉600g
南瓜子　適量
(家裡有什麼放什麼ＸＤ看你有葡萄乾還是杏人角 都可以啦)

做法：

1.奶油批次加入細砂糖攪拌至奶油變淡黃色的柔順霜狀
2.分次加入蛋、香草精拌勻。
3.將麵粉、可可粉、發粉過篩，分次拌入奶油霜中攪拌均勻。
(麵團最後的狀態是用手戳它卻不會沾黏至手指上捏唷)
4.麵糰攤平，平均灑上南瓜子後，向捲壽司一樣包起來整形後放入冰箱
5.整形後放入冰箱冷凍，冰過後比較好切片


6.待硬後切成0.3~0.5公分厚片，即可入烤箱180度烤15~20分鐘


就完成啦!

謝謝大家的愛戴，今天餅乾很快就發送完囉

幻月還問我可不可以接訂單，唉呦你都把我捧上天了XD

其實材料行也有賣冷凍餅乾，回家烤一烤就超好吃的

而且種類選擇很多也不貴呢


預祝各位聖誕快樂啦