放暑假在家真的很無聊，可是出門又很悶熱，只好在家裡做甜點殺時間

【雙色格子餅】

低粉100g   奶粉3匙    糖20g   蘇打粉1/4小匙    奶油40g    雞蛋1個   3合1可可粉1包　糖10g

作法
   1 把麵粉都過篩備用
   2 奶油室溫下軟化 並打發
   3 加入糖20g打至發白蓬鬆  
   4 再加入蛋拌勻
   5 加入過篩的粉類攪拌均勻 完成
   6 將麵團分成兩沱 一沱加入可可粉 一沱加入奶粉跟糖10g拌勻
把麵糰分別裝到透明塑膠袋子（或保鮮膜）壓平成約0.5公分的厚度放入冷凍庫冰１ｈｒ
   兩種顏色的麵糰冰硬後拿出來切  切成約0.5公分寬的長條兩種顏色排列放   
   應該可以做個兩三條然後儘量整齊排 排成一個長條狀 用保鮮膜包起來拿去冷凍半ｈｒ  
   拿出來切片  放在塗油的鋁箔紙上  烤箱預熱180度 烤個10分鐘左右 完成

　玉米有吃到，不過是軟掉的比較不好吃，剛烤好的時候可是好吃到掉淚耶！


【香蕉戚風蛋糕】

香蕉 1根  麵粉100g   泡打粉1/8匙(可不加)   蛋黃2個   糖15g   蛋白2個   糖30g 牛奶15g 沙拉油18g

作法
   1.先將蛋黃+15g糖打至顏色變淡黃色，將香蕉用叉子搗爛(盡量細一點) 加入蛋黃中
   2.粉纇過篩後與牛奶&油交互加入蛋黃糊中(先和入麵粉拌勻再加入牛奶&油，重複3次)
   3.蛋白與糖30g打至硬性發泡(碗倒著拿蛋白不會流下)  先分1/3倒入蛋黃糊中拌勻，再將蛋黃糊到入
　 剩餘的蛋白中，輕輕拌勻(防止消砲)，倒入烤模中(底墊烤紙或鋁箔紙，不可抹油或灑粉)
　160度預熱10分鐘，烤40分鐘 完成
　
　烤的時候，整個家都是香香甜甜的味道，冰過一夜之後，更好吃